《礼记·礼运》有云:“饮食男女,人之大欲存焉。”故而自古以来,民以食为天。而且古人也常用饮食来比喻治理国家,如治大国若烹小鲜。那么今天我们就来探究一下唐朝时期,餐制、饮食坐姿、饮食方式都有什么变化?唐朝的饮食文...
06-16
《月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。寒露时节,南岭及以北的广大地区均已进入秋季,东北和西北地区已进入或即将进入冬季。首都北京大部分年...
07-23
羊年谈羊,总绕不过一个吃字。——不错,“羊大为美”“羊言为善”“羊鱼为鲜”“羊食为养”,居然全离不开吃!“羊大为美”是说羊大则肥、肥则味美。“羊鱼为鲜”是说羊和鱼在食物中最为鲜美。“羊食为养”则说羊肉营养丰...
04-27
随着秋分的到来,昼夜平分,秋天的脚步越来越近。然而,对于很多人来说,秋分过后的天气仍然炎热难耐。那么,秋分过后还热吗?又有哪些饮食讲究呢?本文将为您一一解答。一、秋分过后还热吗?秋分过后,我国大部分地区的气温逐渐下...
02-10
商朝是我国在国际上公认的第一个朝代,殷墟考古发掘出土了大量极富考古价值的证据,作为佐证商朝人生活的最有力的物证。正所谓“食者,万物之始也”,今天小编就带您看看商朝时期人们到底吃些什么食物。根据殷墟的甲骨文发掘...
08-04
紫式部和清少纳言生活的时代是日本的平安时代,她们用文字记录下平安时代的生活。那么,紫式部和清少纳言都吃什么食物呢?平安时代的贵族信佛,在吃食方面并没有什么特别的追求,吃无非就是粥、饼、凉水泡饭、腌渍的鱼等之类...
10-22
驸马,中国古代帝王女婿的称谓,又称帝婿、主婿、国婿等。驸马作为皇帝的女婿,其身份虽然尊贵,但注定是受气的命,是古代“气管炎”的主要产地。这是因为他们的老婆是皇帝的女儿,传说中的“金枝玉叶”,驸马不可以像寻常百姓那样...
02-02
饭粥面点我国饮食,源远流长,以五谷为主食,以蔬菜、鱼肉为副食的独特的饮食结构,形成于秦汉,发展于唐宋。综观两宋三百多年的饮食发展,是我国古代饮食史上承前启后的重要阶段;两宋的饮食品种和烹饪技术均超过了唐代。宋代的...
04-20
对唐朝很感兴趣的小伙伴们,小编带来详细的文章供大家参考。过节是唐代城市居民生活的一个重要组成部分。唐代市民最普通的过节方式就是设宴欢聚,因而家宴消费在节日饮食消费中占有很大比重。比如除夕是中国传统的阖家欢...
07-13
身着锦衣,口品玉食。大明的皇帝究竟享用怎样的“玉食”呢?我们不妨在三个皇帝的膳食记录中寻找一些蛛丝马迹。第一份膳食记录讲的是明太祖朱元璋在洪武十七年(1384)六月的午膳:胡椒醋鲜虾、烧鹅、烧羊头蹄、鹅肉巴子、...
06-15
嗨又和大家见面了,今天小编带来了一篇关于皇帝饮食的文章,希望你们喜欢。虽然现在中国的餐桌文化非常的丰富了,饮食上的规矩还有很多,但是和古代相比,如今的这些规矩根本就算不上是规矩,因为古代的时候,如果和皇帝一起吃饭,稍...
06-16
唐宋时期,园圃种植业已相当发达,人们开始大量栽培药材作物,以满足药材市场的需求。人们培植药用植物的同时,发现许多药用植物的嫩芽和嫩叶可以当作蔬菜食用,于是不断采摘,用之于饮馔烹调之中,这便是古代史籍中所说的药苗。在...
07-05
饮食文化反映了人们在日常饮食中的方式、过程和功能等结构组成的一个总和。它是一个民族以饮食为基础的习俗、思想和哲学。同时一个地方的饮食也受到环境,生产力的影响。在土家族文化中饮食这方面就有着较重的地域色彩...
05-19
宋朝时期饮食经历了什么样的发展?不清楚的读者可以和本站小编一起看下去。中国市肆饮食起源久远,几经变迁,到宋代,都市饮食业更是空前繁荣。北宋年间的东京汴梁,周围达50里,人口超过100万人,既是全国政治、经济、文化的中心...
03-13
理南涧彝族“跳菜”舌尖上的民间艺术“南涧跳菜”又名“抬菜舞”(彝语称为“吾切巴”),是南涧无量山、哀牢山一带彝族群众举行喜庆、婚丧等活动时必不可少的一种习俗,是南涧彝族特有的传统饮食文化,它把粗犷、古朴、生动的...
03-03
在探讨历史和文化的过程中,我们常会遇到一些引人入胜的现象和故事。其中,关于中世纪欧洲人饮食的一个常见说法是,他们更倾向于饮用酒精饮料而不是水。本文将通过真实资料的梳理,来探讨这一现象背后的历史和文化原因。首先...
03-21
驸马,中国古代帝王女婿的称谓,又称帝婿、主婿、国婿等。驸马作为皇帝的女婿,其身份虽然尊贵,但注定是受气的命,是古代“气管炎”的主要产地。这是因为他们的老婆是皇帝的女儿,传说中的“金枝玉叶”,驸马不可以像寻常百姓那样...
05-19
古人的生活与现代人有很大的不同,他们的饮食文化也是独具特色。那么,古人一般都吃些什么呢?让我们一起走进古人的饮食世界,品味那些曾经的美味佳肴。一、主食篇1.谷物类:古人的主食以谷物为主,如稻、黍、稷、麦等。其中,稻...
01-31
锡伯族人离不开的食物:发尔合芬发尔合芬是锡伯族每天餐桌上必不可少的一种主食,如果有客人来到家里,锡伯族人也会拿出发尔合芬来招待客人。这样既可表示自己对客人的尊重,又能让客人品尝一样锡伯族的美食。在锡伯族朋友家...
10-31
爱尔兰饮食和英国饮食的共通之处颇多。爱尔兰饮食的主食是土豆和面包。主要的肉身则是猪肉、羊肉和牛肉。爱尔兰渔业发达,因此鱼类也常作为主要食材,特别是大马哈鱼和鳕鱼。并且贝类也常出现在餐桌。在蔬菜方面,卷心菜和...
05-17